Estofado vegetariano
Ingredientes:
2 Lbs. de gluten aliñado en tajadas
2 Lbs. de tomate chonto rallado
1 frasco grande de salsa de tomate
1 taza de agua
1 Lb. de arvejas cocida
1 Lb. de champiñones cocidos picado
2 tarros de maíz enlatado
½ taza de aceite
sal al gusto
Preparación:
En una sartén grande preferiblemente de teflón y en poquito aceite, dorar por tandas las tajadas de gluten por ambos lados. Agregar luego el tomate rallado, cocinar durante 5 minutos, añadir la salsa de tomate, el agua y la sal mezclando muy bien. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos. Por último agregar a la salsa los champiñones, la arveja, el maíz y el gluten, dejar sazonar por 5 minutos más.
Ingredientes:
2 Lbs. de gluten aliñado en tajadas
2 Lbs. de tomate chonto rallado
1 frasco grande de salsa de tomate
1 taza de agua
1 Lb. de arvejas cocida
1 Lb. de champiñones cocidos picado
2 tarros de maíz enlatado
½ taza de aceite
sal al gusto
Preparación:
En una sartén grande preferiblemente de teflón y en poquito aceite, dorar por tandas las tajadas de gluten por ambos lados. Agregar luego el tomate rallado, cocinar durante 5 minutos, añadir la salsa de tomate, el agua y la sal mezclando muy bien. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos. Por último agregar a la salsa los champiñones, la arveja, el maíz y el gluten, dejar sazonar por 5 minutos más.
