Paquetitos rellenos de arroz
Ingredientes
1 manojo de acelgas
1 cebolla
100 gramos de champiñones
300 ml de caldo vegetal
100 gramos de arroz integral
sal, pimienta
aceite
50 gramos de tofu
Instrucciones
Se corta el cabo de las hojas de acelgas teniendo cuidado de no romper las hojas para que queden enteras.
Se cuecen en agua hirviendo con sal 2 minutos y se extienden sobre una superficie plana.
Se pica la cebolla y se rehoga en el aceite.
Se cortan los champiñones en rodajas y se le añaden a la cebolla.
Cuando estén tiernos se pasan por la batidora para hacer un puré.
Se cuece el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
Una vez listo se mezcla con el puré, sal y pimienta.
Se rellenan las hojas con este preparado.
Se forman unos paquetitos empezando por plegar los lados.
Se atan con cuidado con un hilo.
Luego se colocan en una fuente para horno aceitada y se echa el caldo por encima y el tofu batido con un poco de aceite ,agua, sal y pimienta.
Se llevan al horno 30 minutos a 200 grados.
Ese color es artificial y me hace mal
Hoy, miles de productos alimenticios con componentes censurados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) circulan por kioskos, almacenes y supermercados, con atractivos envoltorios o calcomanías de regalo, con cupones para adquirir,pequeños pedasos de plastico o para participar en el sorteo de entradas para un concierto x porque su "mercado-objetivo"...son los niños.
Existen colorantes, saborizantes y antioxidantes con los impactos sobre la salud que la OMS ha denunciado. algunos de los cientos de productos alimenticios que nuestros niños consumen y que tienen, todos ellos, su correspondiente permiso sanitario expedido por el Servicio de Salud del Ambiente de la región donde se elaboran productos cancerígenos y tóxicos por Transnacionales y prestigiosas empresas de alimentos empaquetados.
Solo observen en la parte posterior de algun producto que compren … piensa en tu salud
Tóxico Efecto
Colorantes :
Tartrazina (o Amarillo 6)
(CI 19140 ; SIN 102)
Alergias, migrañas, hiperquinesis e insomnio en los niños.
Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Ocaso)
(CI 15958 : SIN 110)
Posibles lesiones renales a altas concentraciones .
Carmín de Indigo ( o Indigotina) Hiperactividad ; intolerancia.
Azorrubina
(CI 14720)
Irritación , intolerancia.
Antioxidantes :
BHA
( Butil-hidroxianisol)
Daños al aparato digestivo , Irritación a la piel, alergias, hiperactividad, en humanos.
TBHQ
(Butil-hidroquinona terciaria)
Probablemente mutagénico y genotóxico.
BHT
(Hidroxitolusol butilado)
Tumores cancerosos, Aumento de colesterol en la sangre, alergias, hemorragias y daños al hígado en altas concentraciones.
Saborizantes :
Glutamato monosódico Lesiones cerebrales, Enfermedades neurológicas en humanos. Posible efecto neurotóxico.
Nitrito sódico Daños a la sangre. Cáncer
Existen colorantes, saborizantes y antioxidantes con los impactos sobre la salud que la OMS ha denunciado. algunos de los cientos de productos alimenticios que nuestros niños consumen y que tienen, todos ellos, su correspondiente permiso sanitario expedido por el Servicio de Salud del Ambiente de la región donde se elaboran productos cancerígenos y tóxicos por Transnacionales y prestigiosas empresas de alimentos empaquetados.
Solo observen en la parte posterior de algun producto que compren … piensa en tu salud
Tóxico Efecto
Colorantes :
Tartrazina (o Amarillo 6)
(CI 19140 ; SIN 102)
Alergias, migrañas, hiperquinesis e insomnio en los niños.
Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Ocaso)
(CI 15958 : SIN 110)
Posibles lesiones renales a altas concentraciones .
Carmín de Indigo ( o Indigotina) Hiperactividad ; intolerancia.
Azorrubina
(CI 14720)
Irritación , intolerancia.
Antioxidantes :
BHA
( Butil-hidroxianisol)
Daños al aparato digestivo , Irritación a la piel, alergias, hiperactividad, en humanos.
TBHQ
(Butil-hidroquinona terciaria)
Probablemente mutagénico y genotóxico.
BHT
(Hidroxitolusol butilado)
Tumores cancerosos, Aumento de colesterol en la sangre, alergias, hemorragias y daños al hígado en altas concentraciones.
Saborizantes :
Glutamato monosódico Lesiones cerebrales, Enfermedades neurológicas en humanos. Posible efecto neurotóxico.
Nitrito sódico Daños a la sangre. Cáncer
Paul McCartney contra McDonald's
Paul pide a los 'beatlemaníacos' boicotear McDonald's.
El vegano ex beatle está furioso con una campaña de la cadena de comida rápida que muestra una foto del mítico grupo en Liverpool.
Definitivamente, la promoción que han lanzado los McDonald's de la ciudad cuna de los Beatles ha irritado profundamente a Paul McCartney. El fundador del cuarteto, que hoy tiene 66 años y es un vegano convencido desde 1975 (el veganismo es una corriente purista del vegetarianismo que excluye de la alimentación todo producto de origen animal), se ha encontrado con que la cadena de comida rápida ha incluido una fotografía del grupo para atraer a los clientes.
McCartney ha pedido a los fans de los Beratles que boicoteen, no solo en Liverpool, a McDonald's. Un portavoz del músico ha declarado: "¿Qué tipo de imbéciles se imagina McDonald's que son los fans de los Beatles? Es ridículo e insultante utilizar esas imágenes para vender hamburguesas. Los admiradores del grupo deberían boicotear a esta cadena... Y no sólo en Liverpool".
Paul es presidente de la Sociedad Vegetariana de Gran Bretaña y embajador de PETA (siglas en inglés para la Asociación de Gente por el Tratamiento Ético de los Animales).
"Esperamos que la campaña resulte de otro modo y que la gente, cuando vea la foto de los Beatles se acuerde de la ideología de Paul y en vez de pedir un Big Mac pida una hamburguesa vegetariana", ha agregado. (En Inglaterra, la cadena estadounidense tiene esta especialidad en su menú).
Un representante de McDonald's ha negado a la agencia británica Bang que se esté utilizando la imagen de los músicos ingleses para elevar las ventas. En la empresa insisten que la idea es "reconocer la importante contribución de los Beatles a la cultura tanto local como global".
Fuente: Diario El País (España) y EFE EME
Y que no te cuenten que la carne es lo mejor...
Siempre nos han dicho que tener una dieta equilibrada significa alimentarse de sufrimiento, pero todo eso es tan sólo un mito.
Para todos aquellos que tomaron la decisión de cambiar su dieta a vegetariana o vegana tuvieron una razón por que lo hicieron, y si no tienes un buen fundamento del ¿Por qué?, conoce más razones...haga clik aquí.
Revolución en la Radio
Antofagasta no puede escapar de esta revolución,es por esto que La Revolución de la Cuchara, también llega hasta la radio.
Uno de nuestros activistas (Alex Jimenez) fue invitado a participar del programa radial conducido por Jenny Mauren Carvajal, en la Radio Desierto.
En esta entrevista se presentó a la comunidad de Antofagasta, cual es la verdadera revolución,La revolución de la Cuchara,invitándolos a participar de está,entre otros...
A continuación un breve reporte:
Uno de nuestros activistas (Alex Jimenez) fue invitado a participar del programa radial conducido por Jenny Mauren Carvajal, en la Radio Desierto.
En esta entrevista se presentó a la comunidad de Antofagasta, cual es la verdadera revolución,La revolución de la Cuchara,invitándolos a participar de está,entre otros...
A continuación un breve reporte:
Día de los Derechos Humanos y Animales
El pasado 10 de Diciembre se celebró el día de los derechos humanos y animales, como siempre La Revolución de la Cuchara con junto con UVVAN, no podían estar aunsentes, realizando una "ExpoComidaSana" en la Explanada de la Universidad CAtólica del Norte (UCN).
En está actividad las personas pudieron desgustar algunas de las deliciosas preparaciones vegetarianas, como : panqueques, hamburguesas, panes de papas, ceviche, entre otros. Además, se repartió material sobre vegetarianismo, ecología, recetarios y mucho más.
A continuación un breve foto-reporte de la actividad
Otras fuentes: Diario "La alternativa"
En está actividad las personas pudieron desgustar algunas de las deliciosas preparaciones vegetarianas, como : panqueques, hamburguesas, panes de papas, ceviche, entre otros. Además, se repartió material sobre vegetarianismo, ecología, recetarios y mucho más.
A continuación un breve foto-reporte de la actividad
Otras fuentes: Diario "La alternativa"
Si no vas, es porque no estás informado!
Que no se te olvide!, miércoles 10 de diciembre, a las 11:30 en al explanada de la UCN.GOOOOO VEEEEEG!!!!
Especismo...Discriminación por distinta especie
todas las discriminaciones son injustas e inmorales
todas las discriminaciones se basan en razones arbitrarias
EL ESPECISMO ES LA DISCRIMINACIÓN DE OTROS INDIVIDUOS BASADA EN LA ESPECIE A LA QUE PERTENECEN.
Todo individuo que no pertenezca a la especie humana no merece ser respetado ni es digno de recibir una consideración igualitaria de sus intereses básicos. Esto es, fundamentalmente, lo que viene a ser el especismo.
Los humanos, una vez más, sitúan a otros individuos, esta vez gallinas, peces, conejos, vacas, tigres y demás animales no humanos, en un "escalón moral" más bajo, sometiéndoles bajo su criterio y decidiendo en su nombre quién debe vivir y quién ser libre, sin dar importancia ni valor alguno a sus vidas, justificando esta actitud discriminatoria en razones absolutamente arbitrarias e irrelevantes, característica común que se da en el resto de prejuicios reconocidos, como son: el convencimiento de ser superiores a los individuos a los que se somete, la seguridad que dichos individuos carecen de intereses propios y la certeza que dichos individuos son de nuestra propiedad.
Argumento 1 : los demás animales no pueden hablar
Utilizar el habla, como una de las facultades exclusivas de los humanos y que nos diferencia del resto de animales, para justificar una supuesta superioridad sobre ellos no tiene ningún sentido y además resulta injusto, ya que ni tan siquiera todos los humanos somos capaces de hablar y, por tanto, también podríamos aplicar dicha superioridad sobre aquellos humanos que son mudos y sin embargo no lo hacemos.
Además el hecho de que los animales no humanos no posean la capacidad para hablar no quiere decir que no se comuniquen entre ellos, más bien que cada uno utiliza un tipo o código de comunicación para entenderse. Tampoco nosotros somos capaces de comunicarnos como lo hacen las abejas o las ballenas y eso no supone que seamos inferiores a ellos.
Argumento 1 : los demás animales no pueden hablar
Utilizar el habla, como una de las facultades exclusivas de los humanos y que nos diferencia del resto de animales, para justificar una supuesta superioridad sobre ellos no tiene ningún sentido y además resulta injusto, ya que ni tan siquiera todos los humanos somos capaces de hablar y, por tanto, también podríamos aplicar dicha superioridad sobre aquellos humanos que son mudos y sin embargo no lo hacemos.
Además el hecho de que los animales no humanos no posean la capacidad para hablar no quiere decir que no se comuniquen entre ellos, más bien que cada uno utiliza un tipo o código de comunicación para entenderse. Tampoco nosotros somos capaces de comunicarnos como lo hacen las abejas o las ballenas y eso no supone que seamos inferiores a ellos.
Argumento 2 : los demás animales no son inteligentes
Ocurre exactamente lo mismo con el tan recurrido argumento de la inteligencia que poseemos los humanos y la más que asumida supremacía que a prioridad nos coloca en un escalón por encima de ellos. Pero nuevamente este razonamiento queda en evidencia y se cae por su propio peso porque los recién nacidos, las personas con algún tipo de discapacidad mental o las personas que padecen Alzheimer, por ejemplo, son humanos y tampoco gozan de una inteligencia tal que les permita valerse por sí mismas o que puedan enfrentarse y resolver problemas de la vida diaria y nadie, absolutamente nadie cuestiona el respeto por su integridad física y moral.
Ocurre exactamente lo mismo con el tan recurrido argumento de la inteligencia que poseemos los humanos y la más que asumida supremacía que a prioridad nos coloca en un escalón por encima de ellos. Pero nuevamente este razonamiento queda en evidencia y se cae por su propio peso porque los recién nacidos, las personas con algún tipo de discapacidad mental o las personas que padecen Alzheimer, por ejemplo, son humanos y tampoco gozan de una inteligencia tal que les permita valerse por sí mismas o que puedan enfrentarse y resolver problemas de la vida diaria y nadie, absolutamente nadie cuestiona el respeto por su integridad física y moral.
Argumento 3 : los demás animales no pertenecen a nuestra especie
Queda por rebatir si el hecho de pertenecer a la especie “homo sapiens” constituye en sí una razón de peso para merecer respeto hacia nuestros propios intereses y, a su vez, para negárselos a los demás.
Queda por rebatir si el hecho de pertenecer a la especie “homo sapiens” constituye en sí una razón de peso para merecer respeto hacia nuestros propios intereses y, a su vez, para negárselos a los demás.
Nosotros consideramos que los animales humanos no somos una especie formada por individuos superiores al resto, simplemente somos uno más y compartimos este mundo con otros. Mantenemos que tampoco se nos ha otorgado un poder supremo, por el cual seamos jueces de nadie y podamos decidir sobre la vida y la libertad de los demás.
Si estamos de acuerdo con los argumentos iniciales, si realmente el intelecto o aptitud para hablar fuesen los parámetros a tener en cuenta a la hora de decidir quién merece respeto por su vida y libertad y los trasladáramos a los humanos, aquellas personas con los mayores coeficientes de inteligencia del mundo o aquellos que dominarán la retórica... ¿serían los nuevos amos y el resto, los menos inteligentes, seríamos sus esclavos?
Si estamos de acuerdo con los argumentos iniciales, si realmente el intelecto o aptitud para hablar fuesen los parámetros a tener en cuenta a la hora de decidir quién merece respeto por su vida y libertad y los trasladáramos a los humanos, aquellas personas con los mayores coeficientes de inteligencia del mundo o aquellos que dominarán la retórica... ¿serían los nuevos amos y el resto, los menos inteligentes, seríamos sus esclavos?
Como vemos, queda claro que las razones que sirven y han servido durante siglos para establecer diferencias y así justificar la discriminación de los demás animales también se dan entre los humanos. Sin embargo, en la sociedad actual parece ser que esas diferencias no interesan que sean aplicadas a los mismos humanos porque eso supondría un debate moral que pondría todo y a todos en una situación comprometida.
¿Cuál es el origen de este prejuicio? ¿Cómo hemos llegado a ser especistas? ¿Por qué estamos tan convencidos de que son inferiores a nosotros y que nos pertenecen?
La respuesta a todas estas preguntas la encontramos en la educación especista que hemos recibido desde niños. Dos son los pilares de dicha educación: las enseñanzas adquiridas en la escuela y las vivencias experimentadas en casa, con la familia.
La respuesta a todas estas preguntas la encontramos en la educación especista que hemos recibido desde niños. Dos son los pilares de dicha educación: las enseñanzas adquiridas en la escuela y las vivencias experimentadas en casa, con la familia.
Veganismo
El veganismo es el modo de vida que se opone a la esclavitud, explotación y muerte de cualquier animal no humano y que EXCLUYE, DE MANERA CONSCIENTE Y VOLUNTARIA, EL CONSUMO DE CUALQUIER PRODUCTO DE ORIGEN ANIMAL, BASÁNDOSE EN EL RESPETO DE SU VIDA Y SU LIBERTAD.
Las personas que somos veganas no nos comemos a los animales no humanos ni productos conseguidos a partir de su explotación como huevos, leche, miel, queso... No nos vestimos con su piel, pelo o plumas y para el aseo personal o limpieza del hogar no utilizamos productos que hayan sido testados en animales no humanos o que incluyan ingredientes conseguidos a partir de los mismos. Tampoco acudimos a “espectáculos”, atracciones o fiestas de pueblos donde utilicen a los demás animales para disfrutar de nuestro tiempo libre.
El veganismo es mucho más que unos cuantos cambios en nuestra forma de alimentarnos, vestirnos, divertirnos o asearnos. Supone, en sí mismo, una actitud frente a la vida. El veganismo implica cuestionarse todo lo que nos fue enseñado, recapacitar acerca de nuestras costumbres y de las consecuencias que tienen para los demás animales. Supone hacer un ejercicio de empatía continuo, poniéndonos en su lugar, “acordarse” de que también existen y preguntarnos qué pasaría si nos hicieran a nosotros la mitad de las cosas que les hacemos a ellos.
Una persona es vegana cuando ya no considera a un cerdo como si fuera un alimento, cuando se da cuenta que la piel de una vaca no es para hacer bolsos o zapatos, o cuando sabe que un oso no ha nacido para vivir de "escaparate" tras los muros de un zoo.
Una persona es vegana cuando deja de mirar la realidad bajo su propia perspectiva y cuando aprende a "ver la otra realidad" desde los ojos de los que padecen dichas injusticias.
Las personas que somos veganas no nos comemos a los animales no humanos ni productos conseguidos a partir de su explotación como huevos, leche, miel, queso... No nos vestimos con su piel, pelo o plumas y para el aseo personal o limpieza del hogar no utilizamos productos que hayan sido testados en animales no humanos o que incluyan ingredientes conseguidos a partir de los mismos. Tampoco acudimos a “espectáculos”, atracciones o fiestas de pueblos donde utilicen a los demás animales para disfrutar de nuestro tiempo libre.
El veganismo es mucho más que unos cuantos cambios en nuestra forma de alimentarnos, vestirnos, divertirnos o asearnos. Supone, en sí mismo, una actitud frente a la vida. El veganismo implica cuestionarse todo lo que nos fue enseñado, recapacitar acerca de nuestras costumbres y de las consecuencias que tienen para los demás animales. Supone hacer un ejercicio de empatía continuo, poniéndonos en su lugar, “acordarse” de que también existen y preguntarnos qué pasaría si nos hicieran a nosotros la mitad de las cosas que les hacemos a ellos.
Una persona es vegana cuando ya no considera a un cerdo como si fuera un alimento, cuando se da cuenta que la piel de una vaca no es para hacer bolsos o zapatos, o cuando sabe que un oso no ha nacido para vivir de "escaparate" tras los muros de un zoo.
Una persona es vegana cuando deja de mirar la realidad bajo su propia perspectiva y cuando aprende a "ver la otra realidad" desde los ojos de los que padecen dichas injusticias.
Algunas Péliculas Pro-Vegetarianismo
1)Sacred Planet
2) ¿Cuánto cuestas?
3)Vamos al grano
4)Prestigie, Petróleo y Conspiración
5)Vegetarian diet
6)30 días fuera del sistema
7)Comer carne te enferma
8)No logo
9)Revolución de la cuchara
10)Vida salvaje
11)Villa verde
12)Ríos de hielo
13)Sed
14)Fast food nation
15)La rebelión de la granja
16)Pollitos en fuga
17)Year of the dog
18)Osmosis jones
19)Con la cuchara en alto
20)Earthlings
21)El futuro de la comida
22)Transgénicos, la nueva esclavitud
23)La carne es débil
24)Somos lo que comemos
25)Meet your Meat
26)Reino apacible
27)Una película de huevos
28)We feed the world
29)Transgénicos
30)Diet for new american
31)El holocausto de los siglos
32)El pan nuestro de cada día
33) La vaca sagrada
34)Antes de la arena
35)Los animales son gente maravillosa
2) ¿Cuánto cuestas?
3)Vamos al grano
4)Prestigie, Petróleo y Conspiración
5)Vegetarian diet
6)30 días fuera del sistema
7)Comer carne te enferma
8)No logo
9)Revolución de la cuchara
10)Vida salvaje
11)Villa verde
12)Ríos de hielo
13)Sed
14)Fast food nation
15)La rebelión de la granja
16)Pollitos en fuga
17)Year of the dog
18)Osmosis jones
19)Con la cuchara en alto
20)Earthlings
21)El futuro de la comida
22)Transgénicos, la nueva esclavitud
23)La carne es débil
24)Somos lo que comemos
25)Meet your Meat
26)Reino apacible
27)Una película de huevos
28)We feed the world
29)Transgénicos
30)Diet for new american
31)El holocausto de los siglos
32)El pan nuestro de cada día
33) La vaca sagrada
34)Antes de la arena
35)Los animales son gente maravillosa
Porque ser vegetariano, no es sólo comer lechuga!
Queque de soya y nueces
Ingredientes: 1 taza de puré de porotos de soya - 1/3 de aceite - 1 taza de azúcar rubia o integral (en su defecto azúcar blanca) - 2 1/2 tazas de harina - 1/2 taza de jugo de naranjas - 1/4 taza de nueces picadas - ralladura de 1 limón.
Preparación: El puré de porotos de soya se obtiene de 1 taza de porotos de soya remojados la noche anterior, los cuales se cuecen y se trituran en la juguera o licuadora.
Batir la azúcar con el aceite, agregar el puré de soya. Añadir el jugo de naranja y las tazas de harina con una pizquita de sal. Por último incorporar las nueces y la ralladura de limón.
Batir bien con la mano hasta que entre aire a la masa. Poner en un molde aceitado y hornear a temperatura moderada. Desmoldar cuando esté frío y agregarle la cobertura que desees (puede ser miel, crema o mermelada).
Nacimiento de la Revolución de la Cuchara
Como toda revolución, tiene que tener fundamentos...y esto está expresado en el siguiente video, donde muestra como nació esta hermosa revolución....
"Quiero dejar la carne pero no puedo"
Por compasión, por salud, por economía o por ecología, usted a decidido dejar la carne, pero no puede.
Sabe que es mejor llevar una vida vegetariana e incluso lo ha intentado por algún tiempo… pero no se decide a salir de la adicción…
Bueno, usted ya ha dado el primer paso y ha reconocido su problema.
Para usted ha sido creado Carnívoros Anónimos. Conoce las confesiones de otros carnívoros...aquí.
Sabe que es mejor llevar una vida vegetariana e incluso lo ha intentado por algún tiempo… pero no se decide a salir de la adicción…
Bueno, usted ya ha dado el primer paso y ha reconocido su problema.
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